Cake popsi

Moji fantje jih preprosto obožujejo, cake popse namreč, zato se tudi pri nas velikokrat delajo.

Za cakepopse uporabim biskvit - tudi takšen, ki mi je ostal od kakšne torte - ga lepo zdrobim ter mu dodam mascarpone za vezivo in različne okuse, npr. nutela, pistacija, karamela ali druge arome. Ko oblikujem kroglice za popse, nad vodno kopelji rastopim čokolado, najraje uporabljam Bam čokolado ali pa Callebaut. V stopljeno čokolado pomočim palčke za popse in potisnem v kroglice, nato jih postavim v zamrzovalno omaro, da se ohladijo. Ko so ohlajeni, jih potopim v stopljeno čokolado, ki sem jo stopila nad vodno kopeljo in jih poljubno okrasim, s kakšnimi posipi, čokoladnimi ostružki itd.

Uživajte v pripravi vaših popsov ;)